帆立とセリの炊き込みご飯

帆立とセリの炊き込みご飯
帆立のうまみとセリの風味がベストマッチ★黒砂糖でコクUP! これからの季節、お花見弁当などにもってこい!!の美味しい炊き込みご飯です

材料 (2合分)

2合
帆立(ボイル)
150g
せり
1/2束
◆酒
大さじ2
◆醤油
大さじ1と1/2~2
大さじ1

1

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調味料◆を耐熱容器に入れ、軽くラップをし、レンジで1分加熱。出してかき混ぜ黒砂糖をしっかり溶かし、冷ましておく

2

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米を洗い、ざるに10分くらいあげて水気を切っておく

3

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釜に2の米、1の合わせ調味料を入れ、2合の目盛り(若干少なめ)まで水を入れ軽くかき混ぜ、帆立をのせて、炊飯器のスイッチON

4

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せりを2~3cmの長さに切っておく

5

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3が炊けたら、保温を切り、4のせりをのせ、5分くらい蒸らし、全体を混ぜたらできあがり☆彡

コツ・ポイント

★黒砂糖の解け残りがないようにしっかり溶かしてください       ★お弁当用は醤油大さじ2の濃い目がオススメです           ★セリ好きな方は1束入れても美味しいです

このレシピの生い立ち

★これからの季節、お外で食べるお弁当が美味しい!そんな思いから帆立をたっぷり入れて美味しい炊き込みご飯を作ってみました
レシピID : 528785 公開日 : 08/03/12 更新日 : 08/03/12

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