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食材もよろこぶ、生姜焼き

食材もよろこぶ、生姜焼きの画像

Description

タレに絡めて焼くだけ。シンプルな生姜焼き。

材料 （1人分）

■ 食材
1. 豚肉 (薄切り)
100g
■ 下味 (豚肉）
1. 塩
ひとつまみ
2. 酒
小さじ1 (5g)
3. 小麦粉
小さじ1 (3g)
■ 炒め油
1. オリーブオイル (豚肉用)
小さじ2 (8g)
■ 調味料A
1. 生姜 (チューブ)
小さじ2 (8g)
2. 醤油
小さじ1 (6g)
3. みりん
小さじ1 (6g)
4. 酒
小さじ1 (5g)
5. 砂糖
小さじ1 (3g)

作り方

  1. 1

    写真

    脂身に切り込みを。
    (縮まるのを防ぐため)

  2. 2

    写真

    豚肉に下味をつける。

  3. 3

    写真

    小麦後をつける。

  4. 4

    写真

    調味料を全て
    混ぜ合わせる。

  5. 5

    写真

    付け合わせの野菜を
    先に盛っておく。

  6. 6

    写真

    油をひき、
    動かしながら焼く。
    (強火 : 2分)

  7. 7

    写真

    調味料を入れ、
    タレを絡みとるように
    動かしながら焼く。
    (強火 : 2分）

  8. 8

    写真

    タレの汁気が飛び、
    焼き色がつけば完成。

コツ・ポイント

・下味つけると肉が柔らかくなるよ！
・めんどかったら下味なしでもOK
・小麦粉まぶす前に、水をしっかり切ること

このレシピの生い立ち

調理時間 : 10分
材料費 : 200円
栄養素 : P.25 / F.17 / C.8
カロリー : 301
レシピID : 5287992 公開日 : 18/10/11 更新日 : 19/06/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2018年12月28日
初れぽ
写真
栗丸うさぎ
厚みがあったので縦長に切っての調理。タレが絡んで美味っ!!

その応用ナイス！！

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( )
たくまるさん
食材もよろこぶ、生姜焼き
by たくまるさん