明太子うどん温玉のせ

明太子うどん温玉のせ
冷たいうどんに明太子をたっぷり絡ませ、温泉卵をのせたとっても簡単な一品です。
お昼にもよし。
ぴりっとした辛さでお酒にも合います。

材料 (1人分)

冷凍うどん
1玉
明太子
2分の1腹~
1個
50ccくらい
きざみのり
適量

1

明太子は皮から身を取り出しておきます。
明太子は多ければ多いほど美味しい!

2

うどんをゆでて冷水でしめます。
やわらかめにゆでたほうがいいです。

3

うどんと明太子を絡ませ、温泉卵・めんつゆ・きざみのりを乗っけてできあがり☆

コツ・ポイント

めんつゆは多すぎないほうがいいです。多いと明太子が流れてしまいます。

このレシピの生い立ち

明太子スパゲッティが食べたかったけど、ゲッティがなかったのでうどんで代用してみようと思って。
レシピID : 528809 公開日 : 08/03/12 更新日 : 08/03/12

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