肉タワーもやしレモン鍋

肉タワーもやしレモン鍋
山盛り具材にお肉を巻いて、迫力満点の肉タワー!ボリューム満点のお鍋を、さわやかなレモン風味でいただきます!

材料 (2人分)

【スープ】
みそ
大さじ2
小さじ1
砂糖
小さじ1
小さじ1/2
ポッカレモン100
大さじ2
【具材】
豚ロース肉(薄切り)
200g
子大豆もやし
2袋(400g)
豆苗
1/2袋
にら
4本(30g)
ぶなしめじ
1/2本(50g)
【レモンごまだれ】
ねりごま(白)
大さじ1
砂糖(上白糖)
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
ポッカレモン100
大さじ1

1

写真

今回は、ポッカレモン100を使います。

2

【レモンごまだれ】の材料を上から順に混ぜ合わせる。

3

豆苗はざく切りにしてトッピング用に少量取り分け、残りは子大豆もやしと混ぜ合わせる。

4

ぶなしめじは石づきをとって、手でほぐす。にらはざく切りにする。

5

鍋に【スープ】の材料を、上から順に入れて混ぜ合わせる。

6

写真

子大豆もやし、豆苗、にら、しめじを山盛りに鍋に盛り、まわりに豚肉を巻きつける。

7

お好みで生のレモン(分量外)を2~3mm厚さの輪切りにし、巻きつけた豚肉の周りに盛り付ける。

8

盛り付けた鍋を中火にかけ、野菜を崩しながら具材全体を加熱し、お好みで<2>をかけていただく。

コツ・ポイント

生のレモンと具材を一緒に盛り付けて煮るのも、よりさっぱりとしてオススメです。レモンごまだれは作りやすい分量になっています。お好みで他の料理にも使ってみてください!

このレシピの生い立ち

レモン風味のスープで、野菜もお肉もたっぷり食べられる!タワーの様になったお肉の、豪快な見た目も楽しいお鍋です☆ごまのコクをレモンでさっぱりと仕上げたレモンごまだれも相性抜群、具材にたっぷりとつけていただいてください♪
レシピID : 5288180 公開日 : 18/10/22 更新日 : 18/11/19

このレシピの作者

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

22 (22人)

18/12/06

写真

黄色のカボスで作ってみました。タワー低いなぁ。

クックQGOUAQ☆

レモンとカボスの風味で爽やかですね◎ありがとうございます!

18/12/03

写真

インスタで気になってたので作ってみました♫レモンで爽やか〜♡旨し

もりはん

作って頂きありがとうございます!見栄えバッチリですね◎♪

18/11/26

写真

野菜✨肉✨レモンたっぷりで美味しかったです(^^)感謝です♡

キョーマキ

野菜、肉、レモンのはっきりした3色にも惹かれますね♡♡

18/11/18

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どんな味になか期待しながら作りました!レモン鍋美味しかったです★

nyo78

期待に応えられて良かったです♡ありがとうございます☆

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