ピリ辛ニラともやしの卵いため

ピリ辛ニラともやしの卵いため

Description

ニラともやし、卵を豆板醤で炒めました。おつまみにも、あと1品足りない時にも♪

材料 (4人分)

3個
塩コショウ
少々
ニラ
1束
もやし
1袋
顆粒鶏がらスープの素
小さじ1
小さじ1/4
大さじ2

作り方

1

卵は塩・コショウをして、溶く。ニラは2cmに切る。

2

フライパンに油大さじ1をひき、火に掛ける。油が温まったら1の卵を入れる。

3

お箸で大きく混ぜ、卵が半熟になったら一度取り出す。

4

フライパンを綺麗にしたら油を大さじ1入れ、再び火に掛ける。油が温まったら1のニラともやしを炒める。

5

野菜がしんなりしたら顆粒鶏がらスープの素と豆板醤を加え、サッと炒める。

6

最後に3の卵を戻し、大きく混ぜる。

コツ・ポイント

豆板醤の量は、お好みで調整して下さい。

このレシピの生い立ち

ニラがあったので、思いつきました。
レシピID : 5288205 公開日 : 18/10/11 更新日 : 18/10/11

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