れんこんとベーコンのペペロンチーノ炒め

れんこんとベーコンのペペロンチーノ炒めの画像

Description

れんこんをにんにくの効いたペペロンチーノ風にしました。簡単に出来るのでお弁当のおかずにも。

材料

200g程度
40g程度
オリーブオイル
大さじ1
にんにくチューブ
2cm程度
塩コショウ
少々
鷹の爪
適量

作り方

  1. 1

    写真

    れんこんを2〜3mmの薄い半月切りにし、水にさらす

  2. 2

    写真

    ベーコンを1cm幅に切る。今回は3袋連なったパックのものを1袋分使いました。

  3. 3

    写真

    フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンを焦げ目がつくまで炒める。

  4. 4

    れんこんを炒め、塩コショウ、にんにくで味を整える。お好みで鷹の爪も。

コツ・ポイント

れんこんを薄く切ることで、火の通りが早くなります。大人用には鷹の爪を効かせるのもおすすめです。

このレシピの生い立ち

子どもも好きなれんこんをきんぴら以外の味にしたくて作りました。
レシピID : 5288249 公開日 : 18/10/11 更新日 : 18/10/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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HIROノ山
簡単で美味しくできました!!次はしめじを足してみたいです。
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よし33☆
蓮根とにんにく?って思ったけどすごくあいます! 大好きな味^_^

嬉しいです(ToT)つくれぽありがとうございます!

初れぽ
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ももよーよ
れんこんが合うなんてびっくりでした!すごく美味しかったです。

ありがとうございます!にんにくが味をまとめてくれますよね。