コーミソースで焼きうどん~取分け離乳食も
作り方
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2
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熱し油をしいたフライパンに鶏ひき肉を入れて塩コショウし炒め、半分くらい火が通ったら、1を入れて炒めます。
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3
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全体に火が通ってきたら150ccの水を入れ煮たたせ、うどんを乗せます。しばらくそのままで1~2分経ったらうどんを解します
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4
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3全体に火が通ったら、粉末だしの素とコーミソースを加えて炒め完成。器に盛ってお好みで鰹節や青のりを。
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5
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離乳食を作る時は1で更に細かく野菜を切り小鍋へ。鶏ひき肉と野菜を蓋をして煮て火が通ったら細かく切ったうどんを入れます。
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コツ・ポイント
たまたまその日に冷蔵庫にあった材料で作った焼きうどんを紹介しましたが、いつも材料は違います。鶏は豚だったり、かぼちゃは入れなかったり。
離乳食を同時に作る時は具材を細かく、味付けは薄く。仕上げの鰹節や青のりで薄い味付けも気になりません。
離乳食を同時に作る時は具材を細かく、味付けは薄く。仕上げの鰹節や青のりで薄い味付けも気になりません。
このレシピの生い立ち
いつもは焼きうどんを醤油ベースにすることが多かったのですが、だしの素とコーミソースを加えて作ったら和風ソース味で美味しかったです。