お弁当・ころころチキンのカップ焼き
作り方
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1
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鳥もも肉はハサミで小さく切る。(2〜3㎝角くらい一口大より小さめ)
お酒を、ふってしばらくおく。
(まな板洗い不要!)
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2
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お皿に広げて、ラップをかけてレンジ加熱。
500Wで2分弱(様子をみながら)
大丈夫かな?くらいでやめて大丈夫。
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3
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お皿の水分をちょっとだけ捨て(少しは残しておく)味噌とマヨネーズであえる。
全体に混ざったらアルミカップに入れる。
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4
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和えたお肉をアルミカップに入れ、とろけるチーズをのせる。
(ここまででトースターで焦げ目をつけて完了でも美味しい)
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5
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レンジ加熱で使用したお皿にパン粉を入れる。
お皿に残っていた味噌マヨを絡めとり、アルミカップの一番上にのせる。
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6
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トースターで焦げ目がつくまで焼いて出来上がり。
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コツ・ポイント
お肉は前日ビニール袋に下準備しておくとラクです。
今回は味噌マヨでしたが、ケチャップや柚子胡椒、コチュジャンでも美味しい。
パン粉は、オリーブ湯やごま油、マヨネーズ
を追加して和えるとカリカリ具合がup!
今回は味噌マヨでしたが、ケチャップや柚子胡椒、コチュジャンでも美味しい。
パン粉は、オリーブ湯やごま油、マヨネーズ
を追加して和えるとカリカリ具合がup!
このレシピの生い立ち
「お弁当の鶏肉、美味しいけど、お肉の繊維が歯に挟まって気になる」と言われて、思いっきり小さくカットしてみました。効果あり!
レンチンの加熱もあっという間。
加熱具合を楊枝で確認する必要もほぼ無し、
ベタつくフライパン洗いも無しです。
レンチンの加熱もあっという間。
加熱具合を楊枝で確認する必要もほぼ無し、
ベタつくフライパン洗いも無しです。