コロコロ~な苺ジャム♡

コロコロ~な苺ジャム♡
丸まま苺の可愛いジャム♪
コロっとしてヨーグルトにぴったりかも!
ブルーベリーでも可愛い☆

材料

500g(2パックくらい)
砂糖
200g(果実の40%)
半個分

1

写真

苺を洗い、水気をよく切ります
厚手の鍋に苺と砂糖を入れます
しばらく置くと砂糖が溶けてきます

2

写真

中火にかけ10分程、軽くまぜながら煮ます
苺をつぶさないように気をつけて時々アクをすくいます

3

写真

液が濃い赤になったころ、レモン汁を入れ、弱火にします

4

写真

焦がさないようかき混ぜながら煮詰めていきます
好みの固さより少しゆるい程度で火を止めます

5

写真

冷めたら少し硬くなります
長期保存するときは熱いうちにビンに詰めます

6

写真

鍋に瓶とスプーンと大目の水を入れて火にかけ、沸騰して5分で止め、取り出して乾燥させます

7

写真

ジャムを満杯め、蓋をしてしばらくさかさに置きます(冷蔵庫で半年は大丈夫)
洗っただけのビンでも1週間くらいは大丈夫です

8

写真

ブルーベリージャムで作っても可愛いデス!
手順は同じデス
冷凍のでも大丈夫デス

コツ・ポイント

ジャムは冷めるとろみが増すので
理想の固さまで煮詰めると固くなり過ぎます、少し手前で止めます

このレシピの生い立ち

子供たちへの覚書
レシピID : 528888 公開日 : 08/03/13 更新日 : 13/03/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

64 (46人)

16/04/24

写真

今年もこのシーズンが♪ あっという間に消費しちゃいそうです(笑)

taro*

今年も作って頂き有難うございます♡素敵なれぽ感謝~☆

15/06/13

写真

今年2度目のジャムです♪苺のコロコロが好き。来年も作りま〜す。

taro*

作って頂き有難うございます!素敵なりぴれぽ感謝♫

15/05/01

写真

毎年作らせていただいてます♪ 我が家の定番です(*´╰╯`๓)♬

taro*

作って頂き有難うございます!定番嬉し♡ステキなれぽ感謝♫

15/03/27

写真

コロコロ苺が甘くてすごく美味しい!ヨーグルトにかけて食べてます♪

@迷子@

作って下さりステキなれぽを有難うございます♫

1 2 3 4 5