あさりラーメン
Drカメックス
作り方
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1
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チャーシューを作る
ID:5287835
煮汁と醤油だれをとっておく
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2
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煮卵を作る
ID:5287823
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3
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鍋に水を入れ、★の追加材料を入れる
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4
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沸騰しそうになったら、昆布を取り除く
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5
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あさりが1枚開いたら、火を止めて5分放置
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6
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生めんをゆで始める
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7
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どんこ、いりこを取り除く
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8
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工程①の醤油だれを大さじ2杯器に入れる。
醤油だれがなければ砂糖、醤油、料理酒を煮きる
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9
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工程①の煮汁をお玉1杯器に入れる。
煮汁がなければ、お湯に中華スープの素を入れて作る
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10
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あさりの入っている鍋からスープとしじみを3~4杯器に入れる
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11
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茹で上がったラーメンを器に入れる
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12
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煮卵、メンマ、チャーシュー、水菜、ネギを盛り付ける
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コツ・ポイント
あさりはたっぷり使うこと
このレシピの生い立ち
特になし
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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