辛みゴマ麺 ~すっきり味~

辛みゴマ麺 ~すっきり味~
ゴマの風味がおいしいピリ辛の冷麺です。トウバンジャンで辛みを、ピーナッツで食感をプラスします☆

材料 (2人分)

中華麺
2玉
ソース
 ゴマペースト
大さじ2
 酢
小さじ1
 砂糖
小さじ1
 しょうゆ
50cc
 水
50cc
 ピーナッツ
20粒
キュウリ
1本
トマト
大1個
ゆで卵
2個
刻みのり、白ゴマ
各適量

1

ソースを作る。ピーナッツを粗く刻み、材料を上から順に混ぜる。

2

キュウリは細切りにし、トマトはくし型に、ゆで卵は半分に切る。

3

麺をゆでて冷水に取り、水気をよくきる。

4

器に麺を盛りつけて、キュウリ、トマト、ゆで卵をトッピングする。ソースを全体にかけて、のり、ゴマをふる。

5

写真

レタス、ハム、コーン…家にある具材でおいしく♪

コツ・ポイント

ゴマの風味がおいしいソースですよ。トッピングの具材はお好みで☆
ビビン麺→レシピID:528160
タイ風のピリ辛ゴマ麺→レシピID:580421

このレシピの生い立ち

ゴマ風味の冷麺をあっさりと食べたいと思って作りました。ソースにごま油やラー油、オリーブオイルなどを入れないのでよりすっきりとした味わいです♪
レシピID : 528920 公開日 : 08/03/19 更新日 : 08/07/29

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