鶏肉、たけのこと大葉炒めの画像

Description

見た目はチンジャオロース?でも味は違いますよ、ご飯進みます、ビールにも合います、お試し下さい

材料 (1人分)

100g
たけのこ水煮
100g
10枚
しょうが
1片
●砂糖
小さじ1
●しょうゆ
大さじ1.5
●酒
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    たけのこ、大葉、しょうがはせん切りに切る

  2. 2

    写真

    鶏胸肉はそぎ切りにしてから細切りに切る

  3. 3

    写真

    フライパンに分量外のサラダ油を加熱して鶏肉としょうがを炒める

  4. 4

    写真

    鶏肉の色が変わると、たけのこ、大葉を加えてさっと炒め、●を加えて混ぜる

  5. 5

    写真

    弱火にして水溶き片栗粉を加えて混ぜとろみを付け、お皿に盛って出来上がり

コツ・ポイント

水溶き片栗粉でとろみを付けて、見た目チンジャオロース?風にしています

このレシピの生い立ち

大葉がたくさんあって香りを生かした料理と思って、安価な鶏胸肉との組み合わせを考えました
レシピID : 5289205 公開日 : 18/10/11 更新日 : 18/10/11

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