ホットケーキミックスで☆生チョコケーキ
Description
2008.4.10話題入り☆
2008.6.28、100人で再び話題入りさせていただきました。本当にありがとうございます!
材料
(20㎝パウンド型)
作り方
-
-
1
-
チョコレートを適当な大きさに手で折って、大きめの耐熱ボールに入れ、レンジでとかす。500w2~3分。手順21~の追記参照
-
-
-
2
-
チョコがとけたら、そこに生クリームを加え、泡立て器で混ぜる。
-
-
-
3
-
そこに溶き卵も加え、よく混ぜる。(生クリームを量った計量カップで溶き卵を作ると、洗い物が減り、生クリームもしっかり使い切れます)
-
-
-
4
-
同じボウルに、ホットケーキミックスも加え、しっかり混ぜる。
-
-
-
6
-
竹串で刺してみて、何も付いてこなかったら焼きあがり。ご家庭のオーブンで焼き時間は調節してください。
-
-
-
7
-
切り分けて出来上がり!ホットケーキミックス100g使用。
-
-
-
8
-
ホットケーキミックス70g使用。濃厚になります。
-
-
-
9
-
ホットケーキミックス100g+ホワイトチョコ100g使用。
-
-
-
10
-
ホットケーキミックス100g使用。《卵不使用》 焼きチョコのような固めのケーキになります。
-
-
-
11
-
ホットケーキミックス70g+ダースホワイト2箱96g使用。《卵不使用》 ちょっと重ためです>< ホワイトチョコは脂肪分が多いので、生クリームを控えめにするか、ホットケーキミックスを100g使用するかしたほうがいいようです。
-
-
-
12
-
ホットケーキミックス70g+アポロ2箱96g使用。
-
-
-
13
-
ホットケーキミックス70g+抹茶チョコ19粒100g使用。
-
-
-
14
-
ホットケーキミックス70g+ラズベリーチョコ1枚70g使用。生クリーム100cc使用したら重たくなりました><
-
-
-
15
-
ホットケーキミックス70g+ストロベリーチョコ1枚70g使用。
-
-
-
16
-
ラズベリーストロベリーチョコは、溶かすときに加熱時間を短めにしないと果肉分が焦げます。
-
-
-
17
-
ホットケーキミックス70g+マカダミアチョコ2箱20粒(チョコ約115gナッツ35g)使用。『ピーナツチョコで作った』 というコメントを頂いたので作ってみました。これは新しいっ!
-
-
-
18
-
ホットケーキミックス80g使用。《生クリームを牛乳で代用》 もっちりしたケーキになりました。
-
-
-
19
-
続き。
生地はサラサラ。
生クリーム特有の甘さがなくなるので、甘さが控えめな感じで、HMの味が残る気がしました。
-
-
-
20
-
-
-
-
21
-
追記。
チョコをとかすとき、加熱しすぎで焦げる場合があります。短めから始めて、様子を見ながら加熱をお願いします。
-
-
-
22
-
チョコはなるべく重ならないようにボウルに広げ、2分くらいから様子をみます。完全にチョコがとけるまで加熱せず、
-
-
-
23
-
8割くらいとけたら加熱をやめ、混ぜて余熱でとかします。
夏場はすぐにとけるので注意してください。
-
コツ・ポイント
2008,3,21追記。卵なしで作ると固めですが、焼きチョコのようなサクサクしたケーキになります。