まぜまぜいなり

まぜまぜいなり
いろいろな材料をまぜていなりの皮につめ、和風だしで煮込みます。

材料 (いなり皮20ケ分)

ひき肉
500g
玉ねぎ
中1コ
人参
中1本
ほししいたけ
5~6まい
 
 

1

写真

まぜた具材に山芋をすって入れると、やわらかく仕上がりま~す。

2

写真

中身はうえの方が楊枝で止まるぐらいに、してね。

3

調味料         めんつゆ 0.5カップ 水4カップ 砂糖大さじ1 みりん大さじ1 和風だし
お好みで調味料は加減
  

コツ・ポイント

ひき肉以外の材料はフードプロセッサーであらびきぐらいに細かくします。山芋を5~6cmすって全部まぜあわせた、中にいれ、一緒にまぜまぜします。これで具材のできあがりだよ。いなりの皮にスプーンでつめて上の方を楊枝でとじます。お鍋にならべて、調味料をいれてコトコト煮て、出来上がりで~す。

このレシピの生い立ち

大人数が集まる時の1品で~す。料理番組で山芋いれると、やわらかく仕上がることをヒントに、作ってみました。
レシピID : 528957 公開日 : 08/03/13 更新日 : 08/03/13

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