炊き込みごはん

炊き込みごはん

Description

的矢牡蠣のうま醤油をベースにした炊き込みごはんです。牡蠣がなくてもほんのり磯の香りが楽しめます。

材料 (5~6人分)

3合
的矢牡蠣のうま醤油
大さじ4
約480ml
鶏肉
100g
ごぼう(ささがき)
50g
にんじん
1/2本
油あげ
1枚
刻みネギ/みつば
適量

作り方

1

写真

今回は「的矢牡蠣のうま醤油」を使いました

2

米をとぎ、たっぷりの水(分量外)で30分ほど漬けて水を吸わせる。その後ざるに上げて水を十分に切る。

3

にんじんと油揚げは千切りにし、鶏肉はさいの目切りにしておく。

4

炊飯器に米、水、的矢牡蠣のうま醤油を入れ、軽く混ぜ合わせる。その後切った具材を入れる。

5

炊飯器の炊き込みご飯コースで炊く。(なければ白米コースでも可)

6

炊きあがったら器に盛りつけ、刻みネギ、三つ葉をちらして出来上がり。

コツ・ポイント

水の量は約480mlですが、普段ご飯を炊く3合目よりやや少なめがいいので、調整しながら入れてください。

このレシピの生い立ち

本物の牡蠣を入れると一層おいしく召し上がれます。牡蠣の季節にもおすすめです。
レシピID : 5289581 公開日 : 18/10/12 更新日 : 19/11/26

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