大根エビチリ（腎臓病食）

大根は1口大に切り、茹でこぼす。えびは殻をむき、背ワタをとる。ねぎは小口切りにする。にんにくと生姜はみじん切り。

合わせ調味料を混ぜ合わせておく。

春雨を揚げる。

皿に春雨をしき、④のエビチリを盛り付ける。