簡単白和え

簡単白和え
白和えを簡単に作りました。

材料 (4人分)

○豆腐
1丁
○練りゴマ
大さじ2
大さじ2
○砂糖
大さじ1
○醤油
大さじ1
大さじ1
ほうれん草
1把

1

豆腐はクッキングペーパーに包んでレンジで3分。水切りをしておく。

2

豆腐以外の○印を深めの容器に入れてバーミックスでなめらかにする。そこに水切りした豆腐を加え再びなめらかになるまで混ぜる。
フードプロセッサーでもすり鉢でもOK!)

3

ほうれん草は色よく茹でて、水に取りあくを抜いておく。
よく水を切って食べやすい大きさにきっておく。

4

ほうれん草を②の和えごろも出会えて出来上がり。

コツ・ポイント

豆腐はなめらかさを好む人は絹ごしを使ってください。練りゴマを使うとすり鉢がなくてもこくのある白和えが出来ます。にんじんなどを加えると色もきれいです。

このレシピの生い立ち

白和えが好きなのですが、材料をいろいろそろえるのは大変。簡単に1品での白和えを作ってみました。私の中ではリッチな胡麻和えって感じです。ほうれん草の他絹さや、キャベツ、白菜などでも美味しいです。
レシピID : 528967 公開日 : 08/03/13 更新日 : 08/03/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」