油分少な目★タルト生地

油分少な目★タルト生地
簡単に、油少なめで、洗い物も少なく作れる生地です。

材料 (15cm四方又は直径16cm)

小麦粉
65g
サラダ油
6g
卵白
30g
少々

1

袋にすべての材料を入れ、揉む。

2

均一に混ざったら、袋の中に入れたまま、薄く延ばす。

3

型に敷き、空焼き又は共焼きで。作りたいタルトのレシピに合わせてください。

4

写真のタルトは、カスタードをしいて、上に煮りんごをちらし、砂糖をふりかけて、180度で25分、200度で5分焼きました。

コツ・ポイント

小麦粉10強:サラダ油1:卵白5の割合で。粉っぽくて、卵白がないときは、水や牛乳を足してください。 結構薄く延びます。倍量だと、21cm四方、直径24cm位。

このレシピの生い立ち

カロリーオフのタルト生地が作りたくて。
冷凍してあった卵白を使ってみました。
レシピID : 528976 公開日 : 08/03/13 更新日 : 08/03/14

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