ベジーテおつまみ

ベジーテおつまみ
優しい野菜のカクテルベジーテとスナックえんどうの甘味がよく合います。

材料 (2人分)

スナックえんどう
100g
サラダエビ
100g
ゆで卵
1個
グリーンアスパラ(お好みで)
4~5本
マヨネーズ
適量

1

ゆで卵を茹でる。
一緒のお鍋でスナックえんどうとアスパラを2~3分茹でる。

2

粗熱がとれたら、ゆで卵をスライスして、サラだエビと一緒に盛り付ける。

3

マヨネーズをお好みの量かけて出来上がり。

コツ・ポイント

ちょっとお酒を飲みたくなったときにサッとできるお手軽サラダです。
スナックえんどうは茹ですぎないのがコツ。

このレシピの生い立ち

旬のスナックえんどうがスーパーで目に留まったのでマヨネーズと相性の良い素材を合わせてみました。
レシピID : 528980 公開日 : 08/03/13 更新日 : 08/03/13

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