ひじきの炒め煮

ひじきの炒め煮

Description

今日のおかずにもう1品をさっと追加。簡単でおふくろの味が再現できます。

材料 (2人分)

乾燥ひじき
10g
人参
1/4本
油揚げ
1/2枚
的矢牡蠣のうま醤油
大さじ1
50cc

作り方

1

乾燥ひじきは水戻しをしておき、にんじんと油揚げは薄くスライスしておく。

2

鍋に水戻ししたひじきと具材、水と的矢牡蠣のうま醤油を入れて弱火で火にかける。

3

水気が飛んだらできあがり。

コツ・ポイント

ちょっと甘めが好みの場合は、少し砂糖と酒を加えるとよいでしょう。

このレシピの生い立ち

的矢牡蠣のうま醤油を入れることで磯の香りがふわっと広がります。なければお醤油やだしつゆでも代用できます。
レシピID : 5289830 公開日 : 18/10/12 更新日 : 18/10/12

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