簡単ピクルス
Description
簡単ピクルス汁で常備菜
fuudohisae
作り方
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1
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すし酢と水を鍋に入れ沸かします
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2
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容器に入れて熱いうちに一口大に切った野菜を入れて浸けます、カリフラワーとブロッコリーは、茹でてから浸けます。
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3
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人参、カリフラワー、キュウリ、ズッキーニ、レンコン、大根、パプリカ、セロリなど生で食べられるものならそのまま浸けられます
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4
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サランラップを2重にして蓋をしてから閉じますとベタベタしなくて蓋を開けやすいですよ
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コツ・ポイント
沸かす事で殺菌効果も考えてます。
ハーブ、香辛料など好みでカレー粉も良いですよ
ハーブ、香辛料など好みでカレー粉も良いですよ
このレシピの生い立ち
野菜が沢山あって食べきれないという事で漬物も良いけどピクルスにしてみました
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fuudohisae
