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さとうみの牡蠣とベーコンで簡単どんぶり

さとうみの牡蠣とベーコンで簡単どんぶりの画像

Description

超手抜きご飯だけど、ひろしま湾の宝で家族を笑顔にしてくれる牡蠣とベーコンの簡単どんぶり（作成者：モコママ）

材料 （2人分）

牡蠣
8個
ブロックベーコン
100ｇ
バター（食塩不要）
15ｇ
醤油
大さじ1
酒・塩胡椒
少々
■ 牡蠣の下処理
大根おろし
適量
■ 丼
ご飯
お好み量
刻み海苔
少々

作り方

  1. 1

    牡蠣を大根おろしと合わせ汚水をとり流水で洗う

  2. 2

    牡蠣に塩こしょう少し　酒に少しひたす

  3. 3

    ベーコン長さ４～５ｃｍ、幅５ｃｍくらいの短冊切りにする

  4. 4

    バター１０ｇをフライパンで温めてベーコンを炒め、一緒に牡蠣も裏表を焼く

  5. 5

    最後に醤油をまわし入れる

  6. 6

    ご飯の上にベーコン、牡蠣をのせ、刻み海苔とバターを飾る（好みで黒胡椒をふってもＯＫ）

コツ・ポイント

ベーコンは、１枚ものより短冊切りにした方が、旨味が出て美味しいです。バターと醤油の味で物足りない場合は、アクセントに黒胡椒をふって下さい。

このレシピの生い立ち

１人で簡単にご飯を済ませたい時、バター醤油丼を食べていましたが、夕食として出しても良いように考えたとき、ふと浮かんだのが、一粒でも豪華に見える牡蠣でした。夕飯にこの丼を出したところ、牡蠣が大好きな主人はとても喜んで食べてくれました。
レシピID : 5289983 公開日 : 18/10/12 更新日 : 18/10/12

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広島湾さとうみの幸
さとうみの牡蠣とベーコンで簡単どんぶり
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