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鶏もも肉の余分な脂と筋を包丁で切り落とし、塩コショウを振り 、一口大に切る
一口大に切った鶏もも肉を、ボウル等に入れ★の材料全てを入れ、よく揉み込む。このまま1時間冷蔵庫に寝かせます
揚げる直前に片栗粉を全体的にまぶし、小麦粉もまぶす。
余分な粉をしっかり落とし、180℃の油で5〜6分揚げる油はお肉が半分隠れるくらいの量で充分です♪