さといも※鶏肉※こんにゃくの煮物

さといも※鶏肉※こんにゃくの煮物

Description

簡単!時短に煮物が出来ちゃいます!

材料 (4人分)

鳥モモ肉
1枚
冷凍さといも
1袋(300g)
こんにゃく
1枚
青みの野菜
適宜
200cc
小さじ1
大さじ2
大さじ2
砂糖
小さじ2
醤油
大さじ2

作り方

1

写真

冷凍さといも
これを使いました。

2

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こんにゃくは、カレースプーンでサイコロ状にちぎり、熱湯で2~3分湯がきザルにあげておく。注!水にとらないで!

3

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鶏肉は大きめに切り分ける。油をひき、皮目を下にして、弱火で5分焼く。ひっくり返して3分焼く。

4

水、酒、みりん、ほんだし、砂糖、を入れて、中火で煮る。すぐに煮たってくるので、

5

写真

煮たったらこんにゃく、さといもを入れ、醤油も入れて中火のまま、時々フライパンを揺すり絡めながら、7~8分煮る。

6

写真

青みの野菜(今回は細身のアスパラ)を入れて2~3分煮絡めて出来上がり。

コツ・ポイント

こんにゃくは湯がいて臭みをとり、丘あげすることで、味を染み込みやすくします。水にとらないで下さい。味が染み込みません。
さといもを入れてからは、箸であまりいじらないで。煮崩れます。

このレシピの生い立ち

冷凍さといもを使うことで、時短になります。
簡単に煮物が出来上がります。
レシピID : 5290172 公開日 : 18/10/12 更新日 : 18/10/13

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写真

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にャん吉♡

にゃんちゃん元気?作ってくれてありがと!文字数もどかしい感謝