☆絶品玉ねぎいらず柔らかハンバーグ☆

☆絶品玉ねぎいらず柔らかハンバーグ☆

Description

玉ねぎを使用していないハンバーグです♪玉ねぎが嫌いな人は美味しくいただけるはず!!あと、とっても柔らかいです♡

材料 (ハンバーグ4〜5個分ぐらい)

牛ミンチ
450g
60g
牛乳
150ml
1個
マヨネーズ
大さじ2
少々
塩胡椒
少々
少々
バター
10g
HEINZのデミグラス
1缶
しめじ
1パック
舞茸
1パック
デミ缶に水
1/3〜2/3

作り方

1

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パン粉に牛乳をかけ浸す

2

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1を浸してる間に大きいボウルに牛ミンチ、マヨネーズ、ナツメグ、塩コショウ、お塩

3

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1に卵を入れて混ぜて置いておく

4

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粘り気が出るまで混ぜる手を使うと手の温度で脂とか溶けるので使いません

5

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3を入れて混ぜ合わせる。

6

適度な大きさに形成して空気抜きをしてグリルパンに置く。

7

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オーブンに入れても大丈夫なグリルパンで両面に焼き目をつけます。

8

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オーブンに5分入れ中まで火を通します。

9

しめじ、舞茸などをバターで炒める

10

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煮込みハンバーグにするためHEINZのデミグラスを使用。

11

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オーブンから取り出したハンバーグをデミの中に入れ絡めたら完成です。

12

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小さいのを作ってお弁当用にしてもOK!

コツ・ポイント

パン粉はちゃんと牛乳で浸すこと!
手で捏ねないこと!

このレシピの生い立ち

私の母が玉ねぎが嫌いで柔らかくて固くないハンバーグを作ってくれというお願いから出来たレシピです。
レシピID : 5290285 公開日 : 18/10/12 更新日 : 18/10/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/01/11

First tsukurepo mark
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玉ねぎ切らしてたので!柔らかく美味しくてペロリでした☆

クックHS4GD2☆

良かったです!作って頂きありがとうございます^ ^