ピリッと焼き鳥(^_^)

ピリッと焼き鳥(^_^)
 粒マスタードのピリッと感とこってりマヨネーズが合いますよ(^_^)
 簡単に作れるので、お酒のおつまみにもお勧めです~

材料

鶏肉(もも肉)
1枚
マヨネーズ
大さじ1
粒マスタード
小さじ2

1

 鶏肉の厚い部分は包丁を入れて、少し開いておく(厚みが均一になるようにする)

2

魚焼きグリルを3分ほど温めておく。

3

鶏肉を両面こんがりと焼きつける。(特に皮面はカリカリに!)

4

両面焼いて、中まで火が通ったら、一度取り出す。

5

マヨネーズとマスタードを合わせたものを、鶏肉の皮面の方にのせて、さらにグリルで焼く。

6

マヨネーズがプチプチ焼けてくる感じになったら取り出し、切り分けて器に盛る。

コツ・ポイント

 マヨネーズとマスタードを合わせたものが塗りにくいようだったら、少量の牛乳を混ぜて柔らかくしてみてくださいm(。_。)m
 ポイントは鶏肉をカリカリに焼くことぐらいです(^_^)
 鶏胸肉でもおいしくできますよ~マヨネーズのおかげでパサパサ感がなくなります(*^^)v

このレシピの生い立ち

お酒に合いそうなおかずを考えて作ってみました。お酒がなくても十分おいしくたべれますけどね~白いご飯にもピッタリです(^_^)
レシピID : 529052 公開日 : 08/03/13 更新日 : 08/03/13

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