○と□クッキーの成形&冷凍方法!

○と□クッキーの成形&冷凍方法!
✿アイスボックスクッキーの成形&冷凍方法。レシピではありませんが、型崩れせずに冷凍できて、オススメの方法です。

材料

クッキー生地
お好きなレシピで
ラップなどの箱…□用
1箱
ラップなどの芯…○用
1本

1

お好きなレシピで、クッキー生地を作ります。生地がまとまったら、ラップに包み、長細い形にします。

2

写真

□の場合…ラップの箱に詰めます。ぎゅっと押して形を整えたら、ひっくり返して、反対側も整えます。手のひらでなでるように…で、十分きれいになりますが、もう1箱あれば、それで上から押せば、なおきれいになります。

3

写真

○の場合…ラップ芯と同じ位の太さに、丸くします。片方のラップをねじり、芯の中に、ねじりながら入れて、詰まったら出して少しのばして…って入れて行き、最後は下(図では筒の左)をとんとんとテーブルに打ち付けると入ります。

4

2の□も、3の○のときも、一度つめた後、取り出して、ラップのしわが少なくなるよう(生地も撫でてしわをとって)包みなおします。そして再度箱か芯に入れて、この状態で冷凍します。これで、きれいな形で冷凍できます。

コツ・ポイント

四角の2の画像では、高さは箱半分くらいにしたので長方形です。箱の高さいっぱいにするなら、正方形になります。丸の時は、最初から細くしすぎるより、同じくらいの生地を詰めていったほうが、まん丸になります。画像の四角はレシピID:524680のカルピス、丸はレシピID:528949の苺のクッキーです。筒や箱にクッキー名と日付を書いておけば、何本作ってもわかりやすいです。

このレシピの生い立ち

クッキーを冷凍常備。でも冷凍庫いっぱいな時は、せっかく成形した四角が傷ついたり。きれいな丸を作って、冷凍庫の底においても、一部が平らになっちゃうのが気になり、ラップ芯と箱を思いつきで使ったら、きれいにできる上、冷凍庫整理しないでもポンッとしまえるじゃ~ん!…と。皆さんやってらっしゃるかもしれませんが、オススメなのでアップしました。08.7.6に48回目の話題入りありがとうございました。
レシピID : 529079 公開日 : 08/03/13 更新日 : 09/01/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

39 (35人)

15/12/09

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四角が好きでどうしたら綺麗になるのか四苦八苦してたけど万歳万歳!

イズミ家

わーい!よかったー!バンザーイ!バンザーイ!

13/12/25

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綺麗にできました。ありがとうございます( ´ ▽ ` )ノ

rose3020

とってもかわいいクッキーですね~♪ありがとうございます

11/12/11

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これ便利です(´Д`)いっぱいストックしたくなるぅ☆

ピンクハロ☆

掲載遅くなってごめんなさい。ぜひいっぱいストックしてね!

11/10/10

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米粉クッキーです☆こんなにきれいな○は初♪めっっちゃ便利!感謝♥

おゆきd^0^b

嬉しいつくれぽありがとうございます♪とってもきれいなまる!!

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