手作り ギーバター
おやつのおと
作り方
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1
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底が厚めの小鍋を用意うぃ、無塩バターを入れて溶かし始めます。今回は7層ステンレス鍋を使いましたが 3層、5層鍋でも。
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2
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溶けてくると 泡が浮いてきます。これが乳の部分なので 濾す部分となります。
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3
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セリアで見つけた 小さな網。離乳食の裏ごしにも役立つのでおススメです。
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4
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グツグツする様子をみるのも楽しいので、焦げる直前まで待って一気に濾します。
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5
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網の目により少し残ってしまう場合は2度濾します。綺麗で澄んだオイルが出来上がります。
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6
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濾したギーを小瓶に入れて保管します。室温で保管できます。いい香りです〜
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7
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♡ ギー× ジャム、 朝のトーストに♡
♡ ギー× ガーリックパウダー、夕飯おつまみの ガーリックトーストに♡
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コツ・ポイント
焦がさないこと。
しっかり濾すこと。
無塩バターを使うこと。
以上です！
もちろん完璧なアーユルヴェーダ スーパーオイルには届きませんが、自宅で簡単に
ギーの風味が味わえます。冬でもカチコチにならずパンに塗りやすいのも◎
しっかり濾すこと。
無塩バターを使うこと。
以上です！
もちろん完璧なアーユルヴェーダ スーパーオイルには届きませんが、自宅で簡単に
ギーの風味が味わえます。冬でもカチコチにならずパンに塗りやすいのも◎
このレシピの生い立ち
ブラックコーヒーに入れて飲むという習慣から始まりましたが
調べてみると
◎豊富なビタミンA,D,E 特にお肌に凄くいい♡
◎赤ちゃんにも使える
スリランカのお友達は離乳食にも使うそうです
◎酸化しにくく保存がきく
など嬉しいオイルです！
調べてみると
◎豊富なビタミンA,D,E 特にお肌に凄くいい♡
◎赤ちゃんにも使える
スリランカのお友達は離乳食にも使うそうです
◎酸化しにくく保存がきく
など嬉しいオイルです！
おやつのおと
