簡単!栗の赤飯~天津甘栗で

簡単!栗の赤飯~天津甘栗で

Description

天津甘栗を使うと美味しい栗入りお赤飯ができますよ!作り方もとても簡単!お祭り、お祝いの食卓にどうぞ〰️

材料

小豆
2分の1合〜1合
もち米
5合
小豆の煮汁+水
炊飯器の炊き込みご飯5合の分量
天津甘栗
1袋(この場合240g)剥いてあるもの
ごま塩
適量

作り方

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コツ・ポイント

小豆の量は、お好みで〰️。また、煮汁の量もお好みで、多くすれば濃い色のお赤飯になり、少なくすれば薄い色のお赤飯になります。我が家のは、結構、濃い方です。小豆の煮方は、沸騰させて、水を捨てる渋抜きしてもいいけど、この煮方でも美味しいです。

このレシピの生い立ち

母や祖母は、お祭りの頃になると、栗の渋皮をむいて干して、栗のお赤飯の準備をしていました。私にはとてもできないので天津甘栗を使ったら美味しくできました。
レシピID : 5291360 公開日 : 19/01/12 更新日 : 19/01/14

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