サフラン不使用!簡単パエリア♪

サフラン不使用!簡単パエリア♪
サフランが苦手なので、色付けにオレンジジュースで代用しました!

材料

*いか
胴体のみ1匹
*ほたて
5個
*えび
5匹
*赤、黄パプリカ
1/2個ずつ
*玉ねぎ
みじん切り1/2個
*にんにく
みじん切り1個
50cc
★水
100cc
小さじ2
★オレンジジュース
50cc
☆ケチャップ
少々
◎お米
2合
 

1

*印の全ての材料をオリーブオイルとにんにくで炒める。

2

材料に火が通ったら、その中にお米2合を入れる。

3

★☆印も全量入れ、ここで味見をしてみてください!OKなら炊きます。

コツ・ポイント

ケチャップとカレーパウダーも色付けの為に入れてみました。量はお好みです。 今回は、ル・クルーゼブッフェキャセロールで炊いてみましたが、フライパンでもOKだと思います^^お米を炊く時は、最初は強火で炊き、吹きこぼれてきたら、弱火で15分ほど炊きました。その後は蓋を開けてみてお米の硬さ具合で炊き加減を調整してみてくださいね!!ここが一番重要!!  追記:鶏肉も入ってました~^^;

このレシピの生い立ち

実家から法事のお供え物のオレンジを沢山もらったので、サフラン嫌いのオットの為にサフランを使わずにオレンジ色のご飯にしようと思って、オレンジを絞り使用しました。
お味は、魚類のお味が満載でした♪
レシピID : 529138 公開日 : 08/03/13 更新日 : 08/03/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

13/04/09

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美味しくできました‼また作りたいと思います( ^ω^ )

maruaimaru

れぽありがとうございます!ホント美味しそうに出来てますねぇ♪

13/01/09

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サフランなしでもおいしい(●'ᴗ'●)本格的でお店みたい♥

さおりらっくま

れぽありがとうございます^^/とても綺麗で美味しそう~!!!

08/08/23

写真

サフランなしでも作れるんですね♪美味しく頂きました♡

きゅうりのぬかづけ

わぁ~!凄く綺麗ですね~^^れぽありがとうございました!

08/04/02

First tsukurepo mark
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オレンジジュースなのに匂いが気にならなくて美味しかったです。

こよりこよ

わぁ~!!めちゃくちゃ美味しそう^^れぽありがとうです!!