魚の煮物と言ったらこれ！さんまのしょうが煮
koyo
作り方
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1
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さんまは頭とはらわたを取り除き、洗って水気をふきます。はらわたは菜ばしで引き出すと、きれいに取れます。
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2
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鍋にしょうがを敷き詰め、筒きりにしたさんまを並べます。
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3
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しょうゆの半量と酒、酢を加えて煮、沸騰してきたら粗糖の半量を加えます。
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4
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しばらく煮て残りのしょうゆと残りの粗糖を加えて汁気がなくなるまで煮ます。焦がさないでね。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
