お酒もご飯も進むばずの明太いわし☆

お酒もご飯も進むばずの明太いわし☆
わ~博多っぽい♪でも、これじゃ~ただの焼き魚にしか見えんが、うまいです❤

材料 (4切れ分(2人分))

いわし
4匹(8枚)
明太子
適量
*酒
大さじ3
*みりん
大さじ2
*醤油
小さじ2
ブラックペッパー
少々

1

写真

いわしを三枚におろし骨も取り除く。*印の調味料にラップをして30分くらい漬け込んでおく。

2

明太子は中身を出しておく。①の魚のキッチンペパーで軽く水分を取り、いわしに明太子をのせサンドイッチ♪にして挟む。

3

写真

上新粉(片栗粉・小麦粉・分量外)をまぶしてフライパンかグリルで焼く。

4

仕上げにブラックペッパーをまぶして出来上がり♪うまい~~♪

コツ・ポイント

■ラップを真空パックのように容器と魚に密着させてから漬け込むといいです。 ■片面に明太子を乗せて焼いてもいいと思います♪■明太子の量はお好みで加減してください■鯵もいけるかも?紫蘇なんかも加えても美味しそう♪■無着色の明太子を使ったので色がよくわからないけど、美味しかったです❤

このレシピの生い立ち

博多っぽい・・・・ので作ってみました。本物は、もっと明太たっぷりかな?
レシピID : 529173 公開日 : 08/03/16 更新日 : 08/03/16

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