超簡単☆10分でサンマの蒲焼き丼

超簡単☆10分でサンマの蒲焼き丼

Description

サンマを使った蒲焼き丼をご家庭でささっと。うなぎじゃなくたって、十二分に満足できるお味に仕上がりました♪ご飯が進む~♥

材料 (2人分)

サンマ(三枚おろし)
2尾分
白ご飯
どんぶり2膳分
青ネギ・大葉・白ゴマ
お好み
☆濃口しょうゆ・料理酒
各大2
薄力粉(サンマにまぶす用)
大1
サラダ油(サンマを焼く用)
小1

作り方

1

写真

☆の調味料を合わせておく。

2

写真

サンマの三枚おろしを半分に切る。(三枚おろしをご自分でされる場合はレシピID : 5274169を参照)

3

写真

1のサンマをビニール袋に入れて薄力粉をまぶす。(袋に空気を入れて振るとまんべんなくまぶせます。)

4

写真

弱火中火にかけたフライパンにサラダ油を引いて、サンマを皮目の方から焼く。焼き色がついたらひっくり返して身の方も焼く。

5

写真

両面に焼き色が付いたら1の調味料を入れてサンマに絡ませる。タレはとろみが付く程度に煮詰める

6

写真

ご飯に5のサンマをのせてタレを回しかける。お好みの薬味と白ゴマをあしらえば完成です♪

コツ・ポイント

●タレを煮詰める際は煮詰めすぎないように。とろみが付く程度でOKです。

このレシピの生い立ち

スーパーのうなぎコーナーにも置いてあるサンマの蒲焼きを家庭用に再現して丼にしました。パパの土日のランチにリクエストされる事が多いんです^^
レシピID : 5291792 公開日 : 18/10/15 更新日 : 19/07/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

18/11/22

写真

参考にさせて頂きました。好評でした、ありがとうございます!

LU※レシピ感謝です

とっても美味しそうですね☆ご好評頂けて嬉しいです♡有り難う~

18/10/30

写真

さんまがお買得♪野菜も一緒に〜おいしくいただきました!

あたむ❤189

栄養バランスも色合いもバッチリ!素敵に作って下さり感激です♡

18/10/17

First tsukurepo mark
写真

お弁当用に。味付けもよく、時短レシピとして何度も作りたいです‼︎

犬神おにこ

喜んでいただけて嬉しいです♪お弁当にもぴったりですよね^^