コストコじゃがバターのバターなし、鶏も。

鶏肉に塩コショウします。

ジャガイモを、皮をむかず、洗って「目」があれば取ります。数時間塩水に浸します。

ジャガイモを塩水から出してよく水気を拭きます。

冷たいうちから最後まで、「絶対沸騰しないとろ火」で火を通します。

焼き目を付けたり、バターをかけたり、自由です。