うまうま☆甘辛手羽先くん

うまうま☆甘辛手羽先くん

Description

パリッと感としっとり感のコラボ!出来たてはもちろん冷めても美味しい。手づかみでパクっとどうぞ♪

材料 (2人分)

手羽先
8本
いりごま
適量
大さじ2
小麦粉
大さじ2
【下味】
◇塩こしょう
少々
◇酒
大さじ半分
大さじ半分
【甘辛タレ】
◆酒
大さじ4
大さじ4
◆砂糖
大さじ2
◆醤油
大さじ2
(◆好みで鷹の爪)
1本

作り方

1

手羽先に切り目を入れ、塩こしょうをパッパッと振る。

2

ビニル袋に下味用の酒・みりんを入れ、手羽先くんを投入。

3

鍋で甘辛タレ~酒・みりん・砂糖・醤油を軽く煮立てておく。

4

②の水分を切り片栗粉・小麦粉を加え振りふり。中火の油で色よく揚げる。

5

揚げたて手羽先くんを甘辛タレに絡め、皿に盛り付けたらゴマぱっぱっ。ほい、出来上がり♪

コツ・ポイント

手羽先に切り目を入れると、火が通りやすい&タレがしみやすい。甘辛タレには、絡めても漬けてもOK。お好みでどうぞ。

このレシピの生い立ち

ツマミを考えてました。とにかく空腹で、パクッと食いつきたかったの(笑)
レシピID : 5291984 公開日 : 18/10/14 更新日 : 18/10/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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21/01/20

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ツマミに最高!

でへっ

20/11/23

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甘辛ダレが美味しくて止まらない♪

でへっ

19/09/22

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美味しかったです(ฅ'ω'ฅ)♪

kーkーs

19/09/08

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参照しました!中国の少し辛い調味料混ぜたら激ウマでした(^^)

クックVCX877☆

あ、ピリ辛♪良いですね~美味しそう!