糸こんにゃくと天ぷらの炒め煮
Description
糸こんにゃくを炒め煮にすると美味しいですよ。
保存食として作り置きすると便利です。
保存食として作り置きすると便利です。
材料
(4人分)
糸こんにゃく
2袋(500g)
魚のすり身天ぷら
3枚
2~3本
卵
1個
■
調味料
大さじ2
砂糖
大さじ1
日本酒
大さじ1
大さじ1
大さじ1/2
小さじ1/2
作り方
コツ・ポイント
糸こんにゃくは、下茹ですることで、アクを抜き、独特のにおいを取り除き、味がしみやすくなります。
このレシピの生い立ち
母がよく作っていた料理です。今では我が家の味になっています。
(
)