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たっぷり玉ねぎソースの♡レタスの肉巻き

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Description

玉ねぎたっぷりの食べるソースがポイントです♡
しょっぱすぎないようにお醤油控えめです。
他の調味料も減らしたいなー。

材料 （4人分）

薄切りの豚肉（種類はお好みで）
10枚
レタス
10枚
■ ○調味料（たれ）
玉ねぎ
1個
にんにくチューブ
3センチくらい
料理酒
大さじ2
穀物酢
大さじ4
お醤油
大さじ1
お砂糖
大さじ2

作り方

  1. 1

    玉ねぎをすりおろします。
    そこに○を混ぜておきます。

  2. 2

    お湯を沸かし、塩少々を溶かして
    レタスをさっと茹でます。
    冷水にとり、ギュッと水気を絞って
    縦に半分に切ります。

  3. 3

    豚肉を半分の長さに切ります。

    水気を拭き取ったレタスを広げ
    くるくるロール状に巻きます。
    それを肉で巻きます。

  4. 4

    フライパンを熱し、弱火〜中火で
    お肉を焼きます。
    今回は、バラ肉を使用したので
    弱火で焼きました。
    油はねするので。笑

  5. 5

    表面に美味しそうな焼き色がつくまで
    焼きます。
    フライパンの余分な脂を
    キッチンペーパーで拭きながら！

  6. 6

    1で作った玉ねぎたれを入れ、
    煮からめます。

  7. 7

    完成です！

コツ・ポイント

レタスは下ゆでしてから巻く。
小さい葉っぱも、まとめていい感じに巻いて
お肉で巻いちゃいます！
玉ねぎはお好みで半量でも！
たれの水分を最大限まで飛ばして
お弁当にも！
コンパクトなおかずです。

このレシピの生い立ち

レタスが安かったので、巻いてみました。
玉ねぎ大好きなので、たれの玉ねぎも多めに
してみました。
家族からは大好評でした♡
レシピID : 5292402 公開日 : 18/10/14 更新日 : 23/03/25

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たっぷり玉ねぎソースの♡レタスの肉巻き
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