たっぷり玉ねぎソースの♡レタスの肉巻き

たっぷり玉ねぎソースの♡レタスの肉巻き

Description

玉ねぎたっぷりの食べるソースがポイントです♡
しょっぱすぎないようにお醤油控えめです。
他の調味料も減らしたいなー。

材料 (4人分)

薄切りの豚肉(種類はお好みで)
10枚
レタス
10枚
○調味料(たれ)
玉ねぎ
1個
3センチくらい
大さじ2
大さじ4
お醤油
大さじ1
お砂糖
大さじ2

作り方

1

玉ねぎをすりおろします。
そこに○を混ぜておきます。

2

お湯を沸かし、塩少々を溶かして
レタスをさっと茹でます。
冷水にとり、ギュッと水気を絞って
縦に半分に切ります。

3

豚肉を半分の長さに切ります。

水気を拭き取ったレタスを広げ
くるくるロール状に巻きます。
それを肉で巻きます。

4

フライパンを熱し、弱火中火
お肉を焼きます。
今回は、バラ肉を使用したので
弱火で焼きました。
油はねするので。笑

5

表面に美味しそうな焼き色がつくまで
焼きます。
フライパンの余分な脂を
キッチンペーパーで拭きながら!

6

1で作った玉ねぎたれを入れ、
煮からめます。

7

完成です!

コツ・ポイント

レタスは下ゆでしてから巻く。
小さい葉っぱも、まとめていい感じに巻いて
お肉で巻いちゃいます!
玉ねぎはお好みで半量でも!
たれの水分を最大限まで飛ばして
お弁当にも!
コンパクトなおかずです。

このレシピの生い立ち

レタスが安かったので、巻いてみました。
玉ねぎ大好きなので、たれの玉ねぎも多めに
してみました。
家族からは大好評でした♡
レシピID : 5292402 公開日 : 18/10/14 更新日 : 18/10/14

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