すぐできる✿たくあん風浅漬け
花畑みい
作り方
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1
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大根は薄くイチョウ切りにしてボールに入れ塩でもみ、そのまま20分放置する。
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2
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①を水でサッと洗いよく絞り、砂糖と白だしを加えてよく混ぜたら出来上がり。
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コツ・ポイント
①で塩で揉む時、大根全体によく塩が行き渡るようにします。②では砂糖の粒が溶けるまでよく混ぜて下さいね。
このレシピの生い立ち
作り置きのお漬物がない時に作ってみたら美味しくできたので定番レシピになりました。きゅうりや人参、カブなどで作っても美味しいです。
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花畑みい
