うどの穂先の天婦羅

うどの穂先の天婦羅
 うどの穂先を天婦羅にしてみました。
揚げたてを、お塩で頂きました。
癖もなくほのかにうどの香りがして美味しかったですよ。
是非作ってみてください。

材料

うどの穂先
4,5本
サラダ油
適宜
小麦粉(天婦羅粉)
1/2C
冷水
1/2C弱

1

うどの穂先は、洗って水気を取っておく。
小麦粉と冷水をざっくり混ぜ合わせ衣を作る。
うどに衣をまぶし、170℃くらいに熱したサラダ油で揚げる。

2

3

コツ・ポイント

簡単なのでコツはありませんが、うどはなるべく新鮮な物を使う。

このレシピの生い立ち

何時もは捨てていたところですが、天婦羅にすると美味しいと聞いたので作ってみました。
レシピID : 529249 公開日 : 08/03/13 更新日 : 08/04/10

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