麻婆豆腐☆食べてびっくりイタリアン

麻婆豆腐☆食べてびっくりイタリアン
見た目は普通の麻婆豆腐ですが、食べてびっくりイタリアン!ごはんがすすみます。ごはんにかけても美味しいョ!

材料 (3〜4人分)

豆腐
1丁
豚ひき肉
100グラム
1かけ
カゴメトマトケチャップあらごし
大さじ4
小さじ1
大さじ1
醤油
小さじ1
砂糖
小さじ1
1個または5グラム入り1包
1カップ
1本
少々(辛いので加減しながら入れる。)
水溶き片栗粉
片栗粉大さじ1+水大さじ1

1

写真

にんにくをみじん切り、青ネギを小口切りにする。ボウルに、ケチャップ、バジル、酒、醤油、砂糖、固形コンソメ(崩していれる。)水(1カップ)を入れて、混ぜ合わせ、合わせ調味料を作る。

2

写真

フライパンにオリーブ油とニンニクを入れて加熱し、ニンニクの良い香りがしたら、ひき肉を加え、炒める。

3

写真

ひき肉がパラパラになったら、合わせ調味料を加える。煮立ったら、さいの目に切った豆腐を加え、強火で数分煮込む。

4

写真

豆腐に味がしみこんだら(煮汁がだいたい半量になったら)、味をみて、好みの味加減まで水分を飛ばす。水溶き片栗粉を加え、混ぜ合わせてトロミをつける。火を止めて、レッドパッパーで好みの辛さにして、青ネギをふって出来上がり。

5

写真

カゴメトマトケチャップあらごしを使ったレシピコンテスト用のレシピです。

コツ・ポイント

簡単なのでコツやポイントはありません。青ネギを、イタリアンパセリのみじん切りに替えても美味しい。

このレシピの生い立ち

カゴメトマトケチャップあらごしのパッケージに書かれた「あふれるトマトの果肉感、旨みと香りで、料理を、もっとおいしく。」の文字を見ていて、ちょっと前からイメージしていた麻婆豆腐を作ってみたくなりました。家族が、「見た目マーボーなのにイタリアン!うまー!」と言ったので、レシピを公開することにしました。食べてびっくりしてもらえれば、うっし〜とっても嬉しいです♪
レシピID : 529259 公開日 : 08/03/13 更新日 : 08/03/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/10/12

First tsukurepo mark
写真

大豆ミートで作りました♪イタリアンなのにご飯が進みますね!美味♪

*AKORI*

初れぽめっちゃ嬉しいです!(^▽^)ありがとうございます!