紫玉ねぎと鰹節のマリネ　柚子はちみつ風味

①｛柚子果汁,だし醤油,蜂蜜｝を入れ｛マリネ液｝を作る。

②「スプーン」で、よく混ぜる。上参照。

③紫玉ねぎの皮を剥（む）き半分に切り、スライス状に切ったら多めの水にさらす。10分～1時間位が目安。

⑤　④をよく、混ぜてから｛鰹節｝を入れ全体を「スプーン」で混ぜる。

⑥上参照。

⑦出来上がり。