チョコナッツクッキー

チョコナッツクッキー
サクサククッキー!!

材料 (30個くらい)

薄力粉
200g
無塩バター
140g
粉糖(グラニュー糖)
65g
1g
仕上げ用グラニュー糖
適量
チョコチップ
好きなだけ
ナッツ類
好きなだけ

1

ふるった小麦粉の中に、砂糖、塩を入れておく。

2

1cm角に切ったバターをすりまぜて、ナッツ類や、チョコチップを入れまとめる。フードプロセッサーを使うと楽です。

3

生地がまとまったら2つに分け、棒状にして1時間くらい寝かせる

4

オーブンを160度に予熱する。

5

5,6mm幅にカットして、周りにグラニュー糖をまぶす。

6

160度で20分くらい焼く。

7

焼きあがったら網などに乗せて冷ます。
焼きたては壊れやすいので注意する。

コツ・ポイント

生地をまとめて棒状にするときはビニール袋に入れると扱いやすいです。手粉使わないほうが粉っぽくなりません。
焼きたてはとても柔らかいので、網に乗せるときには気をつけてください。冷めればサクサクになります。

このレシピの生い立ち

覚書用
レシピID : 529270 公開日 : 08/03/13 更新日 : 08/03/13

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