カレーおでん

大根、人参は皮を剥いて、お好みの大きさに切る。
蓮根も皮を剥いてお好みの大きさに切ったあと、酢水(分量外)に浸けておく。

こんにゃくはお好みの大きさに切り、表面に浅い切れ目を入れる。
ウインナー、ちくわ、ちくわぶもそれぞれお好みの大きさに。

卵はお好みの硬さに茹でておく。

★のカレールー以外の材料を鍋へ。沸騰してきたら、根菜類を入れて5分程度弱火で煮る。

カレールーを入れて溶かす。

残りの具材を入れ、弱火で15～20分煮る。