豆かん

豆かん
くりーみーなアイスクリームをのせた豆かんにかけるのは甘ぁ~い黒蜜だけじゃない!甘すぎるのは・・・って人におすすめ!

材料

粉寒天
4g
水(おいしいお水にしましょう☆)
400ml
赤えんどう(塩茹でしたもの)
たっぷり
大匙3
玄米水あめ(メープルシロップ)
大匙1杯半~お好みで
お好きなバニラアイス
お好みで

1

赤えんどうは、一晩水につけておき、適度な堅さにゆでておく。

2

寒天は水で煮溶かし、型に入れて冷やしておく。

3

小鍋にバルサミコ酢を入れ、煮詰める。とろみがついてきたら、玄米水あめを加え、焦げないように煮詰めて、冷やす。

4

寒天を四角くきり、赤えんどう、アイスクリームを乗せて3をかけてできあがり。

5

写真

2009/07/11☆マンゴーバージョンUP☆いっぱいのせてみました☆

コツ・ポイント

赤えんどうは塩気が足りないなって時は薄めの食塩水に食べる分だけつけておいてもいいかも。多めに煮たら、冷凍保存できますよね☆
今回使ったバニラアイスは、豆乳あいす(>_<)レシピID:268659

このレシピの生い立ち

豆かんの豆が食べたい!!笑)黒蜜はちょっと甘いからなぁ・・・。あ、ところてんってお酢で食べるよね、て思い、米酢だとあんまりサラサラなので、バルサミコ酢を使ってみました。
レシピID : 529295 公開日 : 08/03/13 更新日 : 09/07/11

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