ふわふわ蒸し鶏（離乳食OK）
キイロイオニギリ
作り方
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1
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鍋に鶏肉を入れ、冷たい（冷めた）だし汁を入れ、火にかけます。
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2
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決して沸騰させないでください。沸騰しそうになったら、とろ火に。
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3
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そのまま１０分くらい、沸騰直前くらいの温度を保ちます。
その後火を止め、冷めるまで放置。
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4
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お肉を手で割けば、出来上がりです。
鍋に残っただし汁は、お野菜や出来上がったお肉を入れて、スープにどうぞ。
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コツ・ポイント
時間をかけること、決して沸騰させないこと。これがポイントです。
だしは、その日のお料理に合わせて、和風でもコンソメでも中華でも。
離乳食後期なら、このままOKですよ。
だしは、その日のお料理に合わせて、和風でもコンソメでも中華でも。
離乳食後期なら、このままOKですよ。
このレシピの生い立ち
義母に教えてもらいました。こうすることで、お肉がとても柔らかくなりますよ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
キイロイオニギリ
