たこ焼の茸あん

鍋に、だし汁、茸をいれ火が通るまで煮ます。薄口醤油で味をつけ、水溶き片栗で薄くトロミをつけます。

たこ焼はレンチン。

たこ焼にあんをかけ、ネギを散らします。