豚ロースの西京焼き

とんかつを作るときのように筋切りをおこなって下ごしらえをする

ジップロックなどに入れて、Aをすべていれて、揉み込む。
冷蔵庫で数時間保存。

ある程度たったら、約前に常温にもどす。

片面が7割程度焼けたら裏返す。
見た目生部分がなくなるまで焼く。

アルミに包んで予熱で焼く。だいたい3分くらい。

切って盛り付けて完成。