千代の一番だしを使った我が家のおでん

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Description

寒くなると食べたくなるおでん(*´∀`)おでんの素を買わなくても、材料3つで美味しいおつゆができます(*^^*)

材料 (4人分)

1500cc
千代の一番だし
3袋
小さじ1/4〜1/2
【具】その日により色々
大根
1/2本
じゃがいも
4個
ゆで卵
4つ
こんにゃく
1枚
結びこんにゃく
1パック
平天
4枚
ごぼう天
4本
ちくわ
4本
厚揚げ
4つ
餅入り巾着
4つ
ウインナー
4本
鶏もも肉
1枚
牛すじ串
4本
はんぺん
1枚

作り方

1

鍋に水、千代の一番だし、大根を入れ火にかける。じゃがいもは皮を剥いて、レンチンし、柔らかくしておく

2

沸騰したら弱火にして、大根が柔らかくなるまで煮込む。オイスターソース、塩を加え、他の材料(はんぺん以外)を入れる

3

全体的に火が通ったら、火を止める。時間があれば、一旦冷ます方が味がしみて美味しい♪

4

食べる直前にはんぺんを入れて、完成(*´∀`)

コツ・ポイント

塩の量は、加減しながらお好みで入れてね♪我が家は翌日にも大根を食べたいので、大根たっぷりで作りますが、結局その日になくなってしまいます(笑)

このレシピの生い立ち

いろんなレシピを参考にしながら、好みの味にアレンジしました(*^^*)
レシピID : 5294200 公開日 : 18/10/15 更新日 : 18/10/15

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