明太子パスタ

明太子パスタ
定番のパスタです(*´ー`)
旦那の帰りが遅い時やご飯を作るのが面倒な時によく作ります♪

材料 (1人分)

パスタ
100g
明太子
2分の1腹(1切れ)
マヨネーズ
大さじ1.5~2
パスタを茹でる分
大葉
2~3枚
バター
10g
小さじ2分の1

1

たっぷりのお湯に塩を入れ、パスタを茹でる。
大葉は千切りにする。

2

明太子(またはタラコ)を包丁の背の部分で皮からはずし、ボールに明太子、マヨネーズ、レモン汁を入れ混ぜておく。

3

パスタが茹で上がる頃、茹で汁大さじ1杯を②に加える。
ざるに空けたパスタににバターをからめる。

4

皿に盛り、上から②をかけ大葉をちらして出来上がり♪

コツ・ポイント

今回、写真を撮るためバターを上に乗せてますがパスタに絡めておいたほうが麺同士がくっつかずいいと思います(*´ー`)
明太子を麺に絡めてから皿に盛ってしまうとパサパサしてしまうので、我が家ではあえて上に乗せてます。

このレシピの生い立ち

マヨネーズ大好きなので♪
レシピID : 529466 公開日 : 08/03/13 更新日 : 08/03/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」