水菜のサーモン巻き~カラフルソース~

水菜のサーモン巻き~カラフルソース~
いろどりも鮮やかな、お野菜たっぷりのおつまみなので、「ベジーテ」にピッタリです!ササッと簡単にできちゃいます。

材料 (4人分)

水菜
1房
スモークサーモン
12枚
サラダをおいしく食べるお酢 まろやかトマト酢
適量
トマト
1/2個
きゅうり
1/2本
玉ねぎ
1/4個

1

水菜を3~4cm幅に切って、スモークサーモンで巻く。

2

写真

きゅうり・湯むきしたトマト・玉ねぎをみじん切りにする。

3

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そこへ、サラダをおいしく食べるお酢 まろやかトマト酢を適量注ぐ。たっぷり刻んだ野菜がかぶるくらいがいいと思います。そして、よく混ぜておく。

4

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大きめのお皿にサーモンで巻いた水菜を並べて、周囲に野菜ソースを丸くよそる。

コツ・ポイント

ソースがとっても美味しいので、それだけで食べても美味しいです。白身魚のソテーにかけても美味しいですよ(^^)

このレシピの生い立ち

ベジーテにあうおつまみとして考えてみました。
レシピID : 529477 公開日 : 08/03/14 更新日 : 08/03/14

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